Корзина
115 отзывов
+7 (351) 200-34-70
+7 (351) 700-70-72
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина

Сорбат калия пищевой, импорт

Сорбат калия пищевой, импорт, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Сорбиновая кислота, и ее соль сорбат калия в частности, входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие ее безопасности для организма человека. Максимально-допустимая доза вещества составляет 0,1–0,2% от массы готового продукта. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах.

Основное применение сорбат калия в качестве добавки Е202 находит:

  • в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов.
  • могут добавлять в тесто при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени.
  • Вследствие своего нейтрального вкуса, сорбат калия применяется в качестве консерванта в шоколадных и кондитерских изделиях, а также при консервировании овощей и соков.
  • Кроме того, пищевая добавка Е202 может использоваться в качестве консерванта в пряных и кислых соусах восточной кухни, так как является достаточно эффективным антимикробным средством при высоких значениях кислотности.
  • Сорбат калия широко используется для консервирования ферментированных (квашеных) овощей, при этом, желательное молочнокислое брожение почти не угнетается.
  • Фруктовые пульпы можно защитить от брожения и плесневения добавкой 0,1-0,13% сорбата калия, который используют, главным образом, для консервирования фруктовых соков, предназначенных для дальнейшей переработки.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконструкции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Дополнительные характеристики
Молекулярная масса150,22 а.е.м.
ДобавкаЕ 202
ГОСТГОСТ 55583-2013
Фасовкамешок 25 кг
Температура плавления (в °C)270 °C
  • Цена: от 350 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг