Добавка пищевая Конжаковая Камедь

Конжаковая камедь - известный во всем мире натуральный загуститель, который получают из корня конжака (растения рода Amorphophallus). Гелеобразующие свойства камеди обеспечиваются за счёт содержащегося в ней глюкоманнана (100%-ого пищевого волокна). Конжаковая камедь является пищевой добавкой и обозначается индексом Е425. На вид она представляет собой порошок белого или светлого кремового цвета с едва уловимым запахом. В составе добавки может содержаться до 10% белков и золы, а также несколько процентов крахмала и примеси солей кальция. Стоит отметить, что соли никак не влияют на свойства камеди в качестве загустителя. Основным ингредиентом в составе вещества считается хитозамин, который отвечает за растворение камеди в воде. Кроме того, в состав добавки входит спирт, с помощью которого осаждают и высушивают глюкоманнан.
Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконструкции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филиалы нашей компании есть во многих городах России.
Осуществляем доставку во все регионы РФ.
Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.
Основные | |
---|---|
Производитель | АМК-Групп |
Страна производитель | Россия |
Дополнительные характеристики | |
Цвет | порошок белого или светлого кремового цвета |
Объем упаковки | 25 кг |
Крахмал % | 1.2 |
Дрожжи и плесени в г. | 430 |
Тяжелые металлы мг/кг. | 8 |
Углеводороды % | 84 |
Зола % | 5 |
Вязкость | 27000 и 36000 СPS |
Белок % | 7 |
Потери при сушке (105°С, 5 ч) % | 12.3 |
- Цена: от 1 020 руб./кг
- Минимальный заказ: 25 кг